Posts Tagged ‘cum’
În copilărie, am avut norocul ca părinţii mei, mari iubitori de natură, să mă plimbe prin locuri minunate din ţară. Am făcut vacanţe la munte şi la mare, la deal şi câmpie şi bineînţeles că nu mi-a scăpat nici Delta.
Am fost la pescuit de păstrăv la Oaşa în Maramureş, pe valea Cibinului la Sadu, Sabasa şi Barnar, în munţii Dornei, pe Bistriţa, sau la Lepşa în munţii Vrancei.
De multe ori ne cazam în cabane de vânătoare unde locul cameristei sau al bucătăresei îl ţinea soţia pădurarului.
Mergeam la cules de afine, fragi şi zmeură pe drumuri forestiere, conduşi tot timpul de localnici şi obligatoriu însoţiţi de pădurar.
În timp ce noi ne vedeam de zmeura, fragii şi alunele noastre de pădure, ce credeţi că făcea pădurarul?
Verifica dacă animalele sălbatice din pădure au hrană suficientă. Verifica semnele pe care le pusese cu o zi înainte să vadă cât de aproape au ajuns urşii sau lupii de liziera pădurii. Se asigura că nu există braconieri nici la vânătoare, nici la pescuit aşa cum se asigura că nu îndrăzneşte nimeni să taie vreun brad sau alt copac. Când era cazul întindea capcane pentru vulpi sau lupi.
Cabanele alea de vânătoare despre care vă vorbesc, precum şi pădurarul sau cabanierul cum îi spuneam noi, existau cu un scop anume.
Avea cineva grijă ca vieţuitoarele pădurii şi pădurea în sine să trăiască!
În ultimii 15-20 de ani, păduri întregi au fost tăiate în mod criminal; Romsilva a vândut cabanele de protocol tâlharilor care au jefuit totul în ţara asta; meseria de pădurar a dispărut.
Ce ne-a mai rămas de făcut? Să ucidem urşii al căror habitat natural l-am distrus?
Să-i ucidem pentru faptul că încearcă să supravieţuiască, umblând liberi printre noi, în căutare de hrană…Probabil că suntem în stare să o facem şi pe asta.
p.s. citiţi aici
“I had a smokin’ good time!” (Burnt food museum)
Pentru că ieri am reuşit să ard dovleceii pe grătar, astăzi m-am hotărât să-mi iau revanşa.
Prin urmare, voi găti din nou. Lasagna
Nu ştiu nicio reţetă însă mă simt în stare să inventez una.
Dacă iese ceva, vă spun şi vouă cum se prepară. Dacă nu…asta e!


