Dramoleta

Posts Tagged ‘tar’

E gata! Am scos-o din cuptor. Pe “Lasagna“.

Un fel de musaca

Deocamdată poze. După ce o gust, mă hotărăsc dacă să vă dau reţeta sau nu  

Update.

Am gustat din minunata lasagna cu carne de viţel. De fapt, am mâncat. Trebuia un pic mai mult condimentată. Nu i-ar fi stricat puţin mai mult piper şi un praf de sare în plus.

Reţeta.

1 cutie lasagna cu ou.

 o cutie suc de roşii şi o cutie roşii întregi.

1/2 kg carne tocată de viţel (de calitate).

2 cepe mici.

2 căţei de usturoi.

1 cană caşcaval ras.

1 cană brânză rasă (eu am pus telemea de oaie pt ca nu aveam alt tip de brânză în frigider).

2 ouă.

oregano.

sare şi piper.

4 linguriţe de zahăr.

Întâi am pregătit sosul. Am băgat la mixer o ceapă, un căţel de usturoi, sucul de roşii şi roşiile întregi. Am adăugat 4 linguriţe de zahăr pentru că roşiile mi s-au părut a fi puţin cam acrişoare.

Am trecut apoi la pregătirea cărnii. Într-o tigaie am pus la încins puţin ulei de măsline peste care am adăugat o ceapă tăiată mărunt. Mă rog, la capitolul “tocat ceapa” trebuie să mai lucrez

Când ceapa a prins o culoare frumuşică, un fel de auriu aşa, am adăugat un căţel de usturoi, tocat şi el mărunţel, mărunţel şi l-am lăsat sa se călească vreo 2 – 3 minute. Am adăugat sare, piper, oregano, busuioc, apoi carnea. Nu ştiu să vă spun exact cât trebuie să stea carnea la călit.  Eu nu am scăzut-o de tot. M-am gândit că fiind carne de viţel, e mai bine să-i las puţin suc. Aşa cred eu că e mai bine

În timp ce carnea se călea, am bătut bine de tot 2 ouă întregi, peste care am adăugat brânza şi caşcavalul. A ieşit un fel de cremă care arăta chiar bine. Am adăugat  şi în această compoziţie puţin oregano şi un praf de piper.

Odată ce carnea a fost gata, am început să “montez” lasagna într-o tavă de…cozonac.

Pe fundul tăvii am pus sos de roşii, deasupra două foi de lasagna. Am continuat cu stratul de ou cu brânză şi caşcaval. Alte două foi de lasagna peste. Carnea  şi  suc de roşii. În final, îmi mai rămăseseră 2 foi de paste şi le-am pus deasupra, acoperindu-le cu sosul de roşii rămas.

Voila! Ce a ieşit aţi văzut în poze. Gustos a fost, dar se poate şi mai bine. Sarea pusă în farfurie nu-i totuna cu sarea pusă la prepararea mâncării. Contează!

Sincer, nu ştiu dacă aşa se prepară lasagna. Aşa mi-a dat prin cap, aşa am făcut-o. Ceva tot a ieşit. Comestibil!

“I had a smokin’ good time!” (Burnt food museum)

Pentru că ieri am reuşit să ard dovleceii pe grătar, astăzi m-am hotărât să-mi iau revanşa.

Prin urmare, voi găti din nou.  Lasagna

Nu ştiu nicio reţetă însă mă simt în stare să inventez una.

Dacă iese ceva, vă spun şi vouă cum se prepară. Dacă nu…asta e!