Salată de vinete cu maioneză…Yummy

Cu o felie de brânză telemea lângă, e o nebunie :lol:

salata de vinete 002

Reţetă.

Vinetele se coc, după care se curăţă bine, se spală şi se pun într-o strecurătoare. Să se scurgă bine :lol:

Maioneza am făcut-o în casă, din două gălbenuşe. Unul fiert, unul crud şi nu foarte mult ulei. Nu le am p’astea cu cantităţile. Lucrez la ochiometru.

Ceapă tocată mărunt, 3 căţei de usturoi, sare, măsline, ardei gras  şi cam atât. 

Am tocat (tot la mixer of course) vinetele  după binecunoscuta metodă pac pac pac pac! Am adăugat maioneza, ceapa, usturoiul şi sarea.

Gata! Lu’ Moş cică i-a plăcut. Salata mea merge de minune cu Liga Porno :mrgreen: